Ekşili Misket Çorbası
Yemekler - Çorbalar

Ekşili Misket Çorbası

Malzemeler

 

  • 1 yumruk büyüklüğünde kıyma
  • 5 su bardağı su
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç arpa şehriye
  • Bir tutam tuz
  • Yarımşar çay kaşığı kimyon, kişniş, karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 4 tatlı kaşığı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı

 

 

Yapılışı

Kıymaya baharatları ekleyerek iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan nohut büyüklüğünde kıyma alıp yuvarlayın. Minik minik misketler elde etmiş olacaksınız. Suyu bir tencereye koyun. Kaynayınca minik kıyma misketlerinizi karıştırarak içine atın. 15 dakika kadar pişirin. Bu arada bir kaseye yumurta sarısı, yoğurt, yağ ve unu koyarak iyice çırpın. Kaynayan sudan birkaç kaşık alıp yoğurt karışımına koyun ve karıştırın. Sonra yoğurtlu terbiyenizi tencereye boşaltın ve karıştırın. Arpa şehriyelerinizi de ilave ederek pişmeye bırakın.

 

Not: İsterseniz zeytinyağında pul biber ve naneyi yakarak çorbanızın üzerine döküp servis edebilirsiniz. Dilerseniz sade bir şekilde tüketebilirsiniz.

Ekşili Misket Çorbası

 
FacebookGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterMyspace bookmarkDigg

Yorum eklemek için Üye Girişi yapmalısınız.

Sponsor Bağlantılar